Depuis le 11 novembre 2009, est servie sur table au restaurant gastronomique l'huile d'olive "Cru 2009" ! Les olives ont été récoltées durant 8 jours de cuiellette au tout début de novembre 2009. Au total = 775 kg d'olives de la bastide des saveurs récoltées ! Les olives ont été apportées au moulin de Saint Côme, le 09 novembre 2009 et nous avons réussi à obtenir 92 litres d'huile d'olive vierge extra.