ENTREES FROIDES ET CHAUDES

	Poulpe en salade / salsa verde / tomates confites : 12 euros
	Millefeuille de légumes confits et pesto de roquette : 13 euros
	Le chèvre rôti en hamburger : 13 euros

VEGETARIENS

	Salade fraîcheur des jardins de Provence : 9 euros
	Fraîcheur acidulée, douceur à la cerise, radis, mélange d'estragon, salade et pécorino : 10 euros
	Saumon mariné, fenouil confit et citron : 9 euros

POISSONS

	Thon blanc snacké, garniture d'un stockfish à la niçoise : 18 euros
	Brandade de morue : zeste de citron / noix de muscade : 15 euros
	Bisque bouille de lotte, rouille et croûtons : 28 euros

VIANDES

	Pieds paquets faits à la maison façon René Bérard : 28 euros
	Pièce de boeuf rôtie, marmelade d'échalotes, condiment persillé, pommes de terre à la boulangère, pancetta claquée : 23 euros
	Daube provençale et penne rigate au jus : 17 euros

PATES

	Penne rigate tomate fraîche et basilic : 12 euros
	Risotto au lait de coco, coriandre et espuma d'ananas aux gambas : 20 euros

FROMAGES

La sélection de notre ami Guy Blanc : 8 euros

DESSERTS

	Palet au chocolat Guanaja et praliné, glace café : 8 euros
	Crêpes Suzette : 8 euros
	Soupe de cerises à l'amaretto, madeleine tiède : 9 euros
	Tiramisu aux fraises : 8 euros
	Tarte aux fraises : 8 euros

GLACES ET SORBETS (2 parfums au choix)

Pistache, vanille, caramel, chocolat, citron, fraise : 7 euros

FORMULE EXPRESS (servi le midi uniquement) (sauf week-end et jours fériés) (19 euros TTC / personne)

	Plat du jour
	Une douceur de votre choix
	Un verre de vin ou une 1/2 bouteille d'eau
	Tous les jours, Jean-François Bérard vous propose un menu différent pour la formule express !

FORMULE LIGHT "450 cal." (27 euros TTC / personne hors boissons)

	Cocktail de jus de légumes à la coriandre
	Daurade pochée dans un bouillon d'aromates, pâtes à la farine intégrale
	Une douceur de votre choix
	prix nets en euros, taxes et services compris règlement carte de crédit et chèque uniquement.